QUE PLANTER ?
D’abord selon votre motivation dominante !
Cherchez-vous …

les couleurs variées, le coté pratique d’une haie occultante, une approche écologique, des fruits par milliers, un coin bonne santé … ?
Puis selon l’espace disponible, la taille adulte des arbres et arbustes
Enfin, la recherche d’une belle esthétique finale

COMMENT TAILLER LES FRUITIERS ? 
• Les fruitiers, c’est très délicat. Devant intervenir à un moment précis dans l’année selon les espèces, il est préférable de vous faire conseiller par Allavoine. Nous vous donnerons des conseils personnalisés.

POTAGER ! 
• Récoltez les cucurbitacées, les légumes racines, à stocker en silo ou en cave, dans du sable. Vous disposerez tout l'hiver de betteraves, carottes, céleri-rave ou panais.
• Faites les semis d'épinards d'hiver à récolter feuille à feuille dès novembre, de carottes, de mâche, de radis, plantez des navets, des oignons blancs, de la laitue d'hiver, roquette…
• Astuce ! Garder un sachet entamé ? A refermé à l’adhésif et stocké dans un tube hermétique étiqueté, à l’abri de la lumière et de l'humidité.
• Contre le gel, étalez de la paille* entre vos rangs et autour des artichauts, cardons etc… Les poireaux seront plus faciles à déterrer. Mettez un voile de protection* ou un mini tunnel* sur les dernières salades et cultures.
• Les parcelles libérées : Bêchez les surfaces libres et incorporer des matières organiques*. Laissez le gel ameublir les grosses mottes. Dispersez une bonne couche de terreau*, de compost*, de paille* avant que le sol ne se soit trop refroidi.
• Vous pouvez aussi semer de l' engrais vert*, moutarde blanche, phacélie ou vesce. Le sol est enrichi en humus et azote, au printemps prochain, la terre est souple, fertile.

Allavoine vous donne des conseils personnalisés.
Services Jardin vous aide concrètement
dans la réalisation des travaux du jardin.

* Tous ces produits sont au point de vente de Bièvres. A tout moment, Allavoine vous aide dans le choix, la plantation et l’entretien.

Sirop Miel Citron

L’hiver arrive, il fait froid et vous commencez à tomber malade. Pas de panique, nous avons un remède de grand-mère simple et efficace pour vous remettre sur pieds.

Composé de miel, ce sirop a des propriétés antiseptiques pour soigner vos maux de gorges mais aussi pour prévenir les maladies infectieuses, respiratoires et digestives.

En préventif : 1 cuillère à café de sirop pur chaque matin à jeun (pendant l’hiver)
En curatif : 1 à 2 cuillères à café, 3 fois par jour pur ou dilué dans une tisane pendant 4 à 5 jours.

Préparation : 15 Minutes

• 500 g de miel de thym bio
  (ou bien miel d’acacia, de lavande, de romarin… De façon générale : les miels de couleur foncée sont les plus intéressants car ils contiennent davantage d’antioxydants et de phénols.)
• 2 citrons jaunes bio
• 1 càs de cannelle
• 1 morceau de gingembre de 4 à 5 cm

Recette :

• Laver les citrons et les couper en rondelles fines.
• Peler le gingembre (sauf s’il est bio) et le râper finement.
• Dans un bocal, déposer les rondelles de citron jusqu’à remplir le bocal à moitié. Mettre la gingembre rapée et la cannelle au milieu. Faire couler le miel jusqu’à moitié.
• Répéter l’opération jusqu’à ce que le bocal soit rempli.
• Conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 mois (le sirop sera épais au début mais il va se liquéfier grâce au jus de citron et au gingembre).